प्रमुख पाचक ग्रन्थियाँ
(i) यकृत (Liver)
* मानव शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि है + इसका आवरण हल्का गुलाबी होता है।
* इसमें उपस्थित पित्ताशय से पित्त रस का स्रावण होता है। यकृत प्रोटीन उपापचय के समय बनी अमोनिया को यूरिया में बदलता है।
यकृत रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करता है तथा शरीर के ताप नियंत्रण में सहायक है। ॐ पित्ताशय में अवरोध आ जाने पर मानव में पीलिया रोग हो जाता है।
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